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重慶某餐飲服務(wù)企業(yè)舉辦《高品質(zhì)溝通與用心服務(wù)》培訓(xùn)
發(fā)布時(shí)間:2018-02-26 16:12:13 發(fā)布者:鐵贏企管
客戶服務(wù)的本質(zhì)是保持客戶粘性,產(chǎn)生后端價(jià)值,近日,重慶某餐飲服務(wù)企業(yè)舉辦《高品質(zhì)溝通與用心服務(wù)》培訓(xùn)課程,以下為課程內(nèi)容節(jié)選:
劍橋戰(zhàn)略計(jì)劃研究所分析了過(guò)去15年來(lái)2600項(xiàng)左右的商業(yè)案例,得出結(jié)論:
商業(yè)利潤(rùn)與企業(yè)所提供的產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量是直接、緊密聯(lián)系的; 提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品與服務(wù)的企業(yè)幾乎在所有指標(biāo)(市場(chǎng)份額、投資匯報(bào)率、資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率等)上都位于首列。在整體質(zhì)量中占比例最大的因素是客戶服務(wù)。
正確對(duì)待和處理客戶投訴
比起沒(méi)有投訴的顧客,提出投訴的顧客更可能再回頭,即使他的問(wèn)題還沒(méi)有得到解決。
如果問(wèn)題得到解決,54% - 70% 的顧客會(huì)回頭。
如果問(wèn)題得到快速解決,95 % 的顧客會(huì)回頭。
平均而言,顧客會(huì)將自己的不滿告訴 9-10 個(gè)人,13%的人會(huì)告訴 20 多個(gè)人。
投訴得到滿意解決的顧客會(huì)將此經(jīng)歷告訴 5 個(gè)人。
“觀念決定行動(dòng),思路決定出路”是現(xiàn)代成功企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)總結(jié),我們也需要樹(shù)立正確的觀念,尤其要正確認(rèn)識(shí)和利用客戶對(duì)我們發(fā)展的影響力和作用,為此我們提出:客戶的態(tài)度決定我們的今天和明天,客戶的態(tài)度是否積極或消極,很顯然會(huì)以申告或投訴、溝通、交流等方式影響到我們今天的服務(wù)工作計(jì)劃和服務(wù)工作的效率以及質(zhì)量,同時(shí)會(huì)影響到我們今后的發(fā)展方向和思路??蛻舻膽B(tài)度不是從天而降的,其態(tài)度也不是一成不變的,是源于我們的產(chǎn)品和服務(wù)的,我們要正確認(rèn)識(shí)產(chǎn)品和服務(wù)的關(guān)系:產(chǎn)品是硬產(chǎn)品,售后服務(wù)是軟產(chǎn)品,硬產(chǎn)品和軟產(chǎn)品相互作用,互為前提,缺一不可,軟產(chǎn)品不到位或跟不上,硬產(chǎn)品的功能和價(jià)值就要降損,硬產(chǎn)品不過(guò)關(guān)(不達(dá)到客戶的需求),軟產(chǎn)品難有用武之地。
員工應(yīng)有的八種基本觀念
1、價(jià)值觀念:
我們是客戶創(chuàng)造效益和價(jià)值的友誼使者,服務(wù)客戶是貝爾人實(shí)現(xiàn)社會(huì)價(jià)值的最好機(jī)會(huì)。基本的售后服務(wù),是不重復(fù)從前的售后服務(wù);最好的服務(wù),是不需要被動(dòng)式的維修、排障、應(yīng)急性服務(wù);更高的售后服務(wù),是持續(xù)提升客戶的競(jìng)爭(zhēng)力,幫助客戶創(chuàng)造更高的社會(huì)價(jià)值。服務(wù)快車(chē)載著客戶共同為社會(huì)創(chuàng)造價(jià)值,服務(wù)快車(chē)的方向永遠(yuǎn)是客戶,服務(wù)快車(chē)永遠(yuǎn)沒(méi)有終點(diǎn)。企業(yè)是穩(wěn)定客戶現(xiàn)實(shí)正常運(yùn)營(yíng)的后援、即時(shí)保障;企業(yè)是持續(xù)增強(qiáng)客戶服務(wù)社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力的技術(shù)支撐;企業(yè)是促進(jìn)客戶創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)和服務(wù)的引導(dǎo)者、推動(dòng)者;企業(yè)是促進(jìn)客戶與客戶之間健康競(jìng)爭(zhēng)、共同發(fā)展的推動(dòng)者。
2、產(chǎn)品觀念:
產(chǎn)品是硬產(chǎn)品,服務(wù)是軟產(chǎn)品,硬產(chǎn)品和軟產(chǎn)品相互作用,互為前提,缺一不可,軟產(chǎn)品不到位或跟不上,硬產(chǎn)品的功能和價(jià)值就要降損,硬產(chǎn)品不過(guò)關(guān)(不達(dá)到客戶的需求),軟產(chǎn)品難有用武之地。
3、時(shí)間與效率觀念:早一秒為客戶解決故障或問(wèn)題,將減少客戶的十分損失、減少客戶的客戶的萬(wàn)分損失。我們耽誤一秒,客戶損失萬(wàn)分??蛻艚辜币环?,客戶的客戶火急萬(wàn)分??蛻舻纳旮婢褪俏覀兊淖罡咝袆?dòng)指令。
4、危機(jī)觀念:沒(méi)有機(jī)會(huì)讓我們挽回因個(gè)人工作失誤造成的損失。沒(méi)有過(guò)硬的技能,將時(shí)刻把危機(jī)帶給四面八方。每一次售后服務(wù)機(jī)會(huì)的來(lái)臨,可能就是客戶遭受了一次損失,可能就是客戶的客戶的權(quán)益受到了一次傷害。
5、人力資源的觀念:
我們是社會(huì)的人才,我們是擁有技能的人材,我們是貝爾的人財(cái)。我們是財(cái)富,我們更要不斷創(chuàng)造財(cái)富。個(gè)人的社會(huì)價(jià)值體現(xiàn)在為客戶服務(wù)的效率與水平上。
6、規(guī)范與創(chuàng)新觀念:
體現(xiàn)規(guī)范性服務(wù)的文化價(jià)值,源于客戶需求和規(guī)范實(shí)踐的創(chuàng)新是貝爾的財(cái)富。文化創(chuàng)新是目標(biāo)、運(yùn)營(yíng)創(chuàng)新是手段、管理創(chuàng)新是保障、技術(shù)創(chuàng)新是工具。規(guī)范是創(chuàng)新的基礎(chǔ),創(chuàng)新離不開(kāi)規(guī)范、規(guī)范是文化的象征??蛻羰俏覀円?guī)范運(yùn)營(yíng)和創(chuàng)新發(fā)展的督檢者、推進(jìn)者。創(chuàng)新無(wú)止境,服務(wù)無(wú)極限。
7、團(tuán)隊(duì)觀念:多、快、好、省的服務(wù)快車(chē)源于全體服務(wù)員的素質(zhì)集成。團(tuán)結(jié)就是力量、知識(shí)就是力量、榜樣就是力量、文化也是力量。
8、環(huán)境與知識(shí)觀念:
知識(shí)成就命運(yùn),環(huán)境造就人生。注:有三種環(huán)境:1、企業(yè)辦公環(huán)境:是比較獨(dú)特的開(kāi)放式環(huán)境,企業(yè)為員工實(shí)現(xiàn)個(gè)人職業(yè)生涯創(chuàng)造了良好的環(huán)境;2、客戶所在地:是我們經(jīng)常工作的環(huán)境,每一個(gè)客戶都會(huì)對(duì)我們的工作提出要求與改進(jìn)意見(jiàn),促進(jìn)我們不斷提高;3、生活環(huán)境:生活是員工人生的一個(gè)部分,也是一種企業(yè)為員工創(chuàng)造的良好環(huán)境。